Хлеборезательные машины

Хлеборезки (хлеборезательные машины) используются на предприятиях общественного питания, пекарнях и хлебозаводах для  быстрого и аккуратного нарезания хлеба на равные порционные ломти. 
В зависимости от принципа работы хлеборезки делятся на слайсерные (с дисковым ножом), вертикальные, с рамной системой ножей и серповидными ножами.
Хлеборезательные машины с рамной системой ножей обычно применяются на хлебозаводах, в хлебопекарных цехах и пекарнях, где нарезанный хлеб упаковывается и затем развозится по точкам розничной торговли.