Тестомес с двумя месильными органами Деметра (140л)

    Тестомес имитирует замес теста руками. Благодаря этому не нарушается клейковина будущих изделий. Тесто насыщается кислородом, но не нагревается даже при высокой скорости замешивания. Также достижением является сокращение времени замеса теста в 2 раза, что также обеспечивает сохранение клейковины теста. Мощность машины составляет 3,2 кВт. Она идеально подходят для производства лаваша. Может комплектоваться месильными органами разной конфигурации: спираль и рамка. Работу месильных органов обеспечивает планетарный редуктор с чугунным корпусом. Сборка редуктора осуществляется с учетом требований межзубьевых зазоров шестерней и валов шестерней, что является гарантом долговечности и бесшумности редукторов.